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中药天麻蒸排骨的做法

茵吟菜谱_家常2025-06-2544浏览0

🍖中药天麻蒸排骨,美味与健康并存!

🌿 中药天麻,自古以来就是我国传统的中药材之一,具有祛风除湿、通络止痛的功效,而排骨,则是我们日常生活中常见的食材,肉质鲜美,营养丰富,就为大家分享一道美味又健康的菜品——中药天麻蒸排骨。

🍲【食材准备】

  • 排骨500克
  • 天麻10克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 食盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 蒸鱼豉油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。 2️⃣ 天麻洗净,切成薄片,生姜切片,葱切段。 3️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中,加入天麻片、生姜片、葱段,再加入适量的食盐、料酒、生抽,拌匀腌制20分钟。 4️⃣ 蒸锅加水烧开,将腌制好的排骨连同调料一起放入蒸盘中,盖上锅盖,大火蒸约30分钟。 5️⃣ 蒸至排骨熟透,取出蒸盘,撒上蒸鱼豉油,即可享用。

🍲【注意事项】 1️⃣ 天麻性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。 2️⃣ 蒸制过程中,注意火候,避免排骨过熟或过生。

🍲【菜品特点】 这道中药天麻蒸排骨,不仅美味可口,而且具有很高的营养价值,天麻与排骨的搭配,既能发挥天麻的祛风除湿、通络止痛功效,又能补充排骨的营养,是一道健康美味的佳肴。

🎉赶快动手尝试一下吧!让这道中药天麻蒸排骨,为你的餐桌增添一份健康与美味!🍲🌿🍖

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