鸡蛋肉末虾仁怎么蒸好吃

🍳 鸡蛋肉末虾仁蒸制秘籍,美味升级！

鸡蛋、肉末和虾仁，这三种食材的搭配可谓是家常菜中的经典组合，就让我们一起揭开鸡蛋肉末虾仁蒸制的神秘面纱，探索如何让这道菜美味升级吧！🌟

准备好所需的食材：新鲜的鸡蛋、细腻的肉末、鲜美的虾仁以及适量的调料,按照以下步骤进行操作：

1. 虾仁处理：将虾仁清洗干净，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟，让虾仁充分吸收调料的香气。🍤

2. 鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，用筷子打散成蛋液。🥚

3. 肉末调味：将肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，让肉末充分吸收调料的味道。🍲

4. 蒸制前的准备：将腌制好的虾仁平铺在蒸盘上，再将调好味的肉末均匀地铺在虾仁上面。🍣

5. 倒入蛋液：将打散的蛋液均匀地倒入蒸盘中，确保虾仁和肉末都被蛋液覆盖。🥚

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制8-10分钟，直至鸡蛋凝固，肉末熟透。🌶️

7. 出锅：蒸好后，关火，不要立即打开盖子，让鸡蛋肉末虾仁稍微“焖”一下，使其更加入味。🔥

8. 撒上葱花：撒上新鲜的葱花，增加菜品的美观和香气。🌿

9. 享用美味：将蒸好的鸡蛋肉末虾仁端上桌，香气扑鼻，美味可口。🍽️

通过以上步骤，一道色香味俱全的鸡蛋肉末虾仁就完成了！蒸制过程中，火候的控制非常关键，火太大容易蒸糊，火太小则不熟，记得火候要适中哦！🔥

快来试试这道美味的鸡蛋肉末虾仁吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤