菠菜丸子蒸家常做法

菠菜丸子蒸家常做法

菠菜丸子，色泽翠绿，口感鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜，就为大家介绍一种简单易学的菠菜丸子蒸做法,让您轻松在家享受美味。

【食材准备】

• 新鲜菠菜：300克
• 猪肉馅：200克
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将新鲜菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分,切碎备用。

2. 将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花,搅拌均匀。

3. 取适量肉馅，用手揉成小球状,依次做好所有丸子。

4. 锅中放入适量水，水开后将丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

5. 在丸子蒸制的过程中，可以准备调料，将适量的盐、鸡精、食用油放入碗中，搅拌均匀,制成调料汁。

6. 丸子蒸好后，取出放入盘中,将调料汁均匀地淋在丸子上面。

7. 将蒸好的菠菜丸子放入蒸锅中，再次蒸2-3分钟,使调料充分渗透到丸子中。

【小贴士】

1. 菠菜焯水时，时间不宜过长，以免颜色变暗,口感变差。
2. 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加鲜嫩,口感更佳。
3. 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒酱。

菠菜丸子蒸是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的菠菜丸子，与家人共享美好时光,快来试试吧！