怎么蒸花儿馒头好吃

怎么蒸花儿馒头好吃🥯

花儿馒头，又称菊花馒头，因其外形如菊花而得名，不仅美观，而且口感松软，营养丰富，下面就来分享一下怎么蒸花儿馒头，让你在家也能做出美味的花儿馒头👩‍🍳🍲。

准备材料：

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 糖 50克
• 玉米油 适量
• 花生碎、核桃碎等坚果碎 适量（可根据个人喜好添加）

制作步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，加入糖和干酵母，用温水慢慢搅拌，揉成光滑的面团，如果面太干，可以适量加入少量温水；如果太湿,可以适量加入面粉。

2. 发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵，大约1小时左右,直到面团膨胀到原来的两倍大。

3. 揉面：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。

4. 塑形：将小面团搓成细长条，然后盘成菊花形状，可以在盘好的菊花馒头上撒上一些花生碎或核桃碎,增加口感和美观。

5. 二次发酵：将塑形好的花儿馒头放在蒸笼中，进行二次发酵，大约20分钟左右,直到馒头再次膨胀。

6. 蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将花儿馒头放入蒸笼，大火蒸15分钟左右,直至馒头熟透。

7. 出锅：蒸好的花儿馒头取出,稍微晾凉后即可食用。

小贴士：

• 发酵过程中要注意温度，不要让面团受凉,以免影响发酵效果。
• 二次发酵的时间可以根据实际情况调整，如果馒头已经膨胀得很高,可以适当缩短时间。
• 蒸花儿馒头时，火候要适中,以免馒头表面熟透而内部未熟。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的花儿馒头啦！快来试试吧，相信你一定会喜欢的🌸🥢🎉！