🍮糖醋蒸丸子家常做法，美味可口的家常菜！
😋糖醋蒸丸子是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，口感丰富，深受大家喜爱，下面就来为大家详细介绍一下糖醋蒸丸子的家常做法，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！
🍳【准备材料】
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、适量盐、生抽、老抽、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅有粘性。
- 在肉馅中加入适量面粉,继续搅拌均匀，使肉馅呈粘稠状。
- 将肉馅揉成一个个大小均匀的丸子,摆放在盘中。
- 青红椒洗净切成小块,葱姜蒜切成末备用。
- 锅中加水烧开,放入丸子，大火蒸约10分钟，至丸子熟透。
- 另起锅,加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入生抽、老抽、料酒、糖、醋，搅拌均匀，制成糖醋汁。
- 将蒸好的丸子取出,摆放在盘中。
- 将调好的糖醋汁倒入锅中,烧开后用水淀粉勾芡，煮至汁浓稠。
- 将糖醋汁均匀地淋在丸子上面,撒上青红椒块即可。
🍲【小贴士】
- 肉馅要顺着一个方向搅拌均匀,这样肉馅有粘性，蒸出来的丸子才会饱满。
- 蒸丸子时,水开后放入丸子，大火蒸约10分钟，时间不宜过长，以免丸子过于松散。
- 糖醋汁的调料比例可以根据个人口味进行调整。
🍮糖醋蒸丸子是一道美味可口的家常菜，简单易学，营养丰富，快快动手，为家人和朋友带来一份美味佳肴吧！😊
