搜索小笼蒸包的做法

🍲【独家秘籍】搜索小笼蒸包的做法,让你在家也能品尝地道美味！

小笼包，作为我国上海的一道传统美食，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。🍲想要在家也能轻松制作出美味的小笼包，那就赶紧跟着我一起学习搜索小笼蒸包的做法吧！📚

我们需要准备好以下食材：🍳

1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 猪肉馅：300克
4. 鸡蛋：1个
5. 生姜：适量
6. 香葱：适量
7. 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
8. 葱油：适量

我们开始制作小笼包的皮和馅：🥟

1. 面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水（35℃左右）搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，发酵至两倍大，发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。

2. 馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、香葱末、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 包制小笼包：将发酵好的面团擀成圆皮，取适量馅料放在皮中央，捏紧边缘，使小笼包的形状饱满。🍲

我们开始蒸制小笼包：🥘

1. 准备蒸锅,将水烧开。

2. 在蒸盘上刷一层薄薄的油，将包好的小笼包放入蒸盘中,注意留出一定的间距。

3. 大火将水烧开，放入蒸盘，蒸约10分钟。🕒

4. 蒸好的小笼包取出，撒上葱花和热葱油,即可享用。

小贴士：🔍

1. 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
2. 包制小笼包时，手法要轻柔,以免破坏皮的结构。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免小笼包破裂。

学会搜索小笼蒸包的做法，让你在家也能品尝到地道的上海美食！快动手试试吧！🎉🍲