碎肉蒸鸡蛋怎么蒸才好吃

碎肉蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家分享一下碎肉蒸鸡蛋怎么蒸才好吃吧！🍳

准备好以下食材：鸡蛋、猪肉末、葱花、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉。

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。🥚

2. 猪肉末中加入生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。🍖

3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻拍打，使其均匀分布。🍳

4. 在鸡蛋液上均匀铺上一层猪肉末。🍖

5. 撒上葱花，增加口感和美观。🌿

6. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🌶️

7. 蒸至鸡蛋液凝固，猪肉末变色，即可取出。🍳

8. 用勺子将蒸好的碎肉蒸鸡蛋盛出，即可享用。🍽️

注意事项：

1. 鸡蛋液和猪肉末的比例可以根据个人口味调整，喜欢鸡蛋味重的可以多放鸡蛋,喜欢肉味重的可以多放猪肉末。

2. 蒸制时间根据火候和食材的多少而定，以鸡蛋液凝固,猪肉末变色为准。

3. 蒸好的碎肉蒸鸡蛋可以搭配粥、馒头等主食一起食用,美味又营养。

碎肉蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的碎肉蒸鸡蛋！🎉