南瓜排骨怎么蒸豆豉好吃🍂🍖
南瓜排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,而加入豆豉更是让这道菜的味道更加鲜美，下面就来为大家详细介绍一下南瓜排骨蒸豆豉的做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 南瓜：1个（约500克）
- 豆豉：适量
- 姜片：几片
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟【制作步骤】
- 准备排骨：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 南瓜切块：南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 蒸南瓜：将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸10分钟，使其变软。
- 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在南瓜块上，再蒸15分钟，让排骨熟透。
- 加入豆豉：在蒸好的排骨上撒上适量的豆豉，继续蒸5分钟，让豆豉的味道渗透到排骨中。
- 出锅装盘：将蒸好的南瓜排骨连同豆豉一起出锅，淋上少许食用油，即可享用。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味可以适量增加辣椒。
- 蒸制时间根据南瓜的大小和排骨的多少调整,确保南瓜和排骨都能熟透。
这样一道美味的南瓜排骨蒸豆豉就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
