蒸白鱼做法面包做松软

蒸白鱼搭配面包,享受松软美食新体验

在这个快节奏的生活中,我们常常忽略了烹饪的乐趣，就让我们一起走进厨房，尝试制作一道简单又美味的蒸白鱼，再搭配一款松软的面包，享受一顿温馨的美食时光。

【蒸白鱼】

材料：

• 白鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 蒸鱼豉油适量

步骤：

1. 将白鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹盐和鸡精,腌制10分钟。
3. 锅中加水,放入姜片和葱段，大火烧开。
4. 将腌制好的白鱼放入锅中,中火蒸10分钟。
5. 蒸好后,将鱼取出，倒掉鱼身上的水分。
6. 在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,再蒸2分钟即可。

【面包】

材料：

• 高筋面粉200克
• 温水100毫升
• 干酵母3克
• 糖10克
• 盐2克
• 黄油20克

步骤：

1. 将干酵母溶于温水中,静置5分钟。
2. 将面粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团。
3. 加入黄油,继续揉至面团表面光滑，有弹性。
4. 将面团放入碗中,覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍。
5. 将发酵好的面团取出,排气，分割成小剂子，揉圆。
6. 将面包剂子放入烤盘中,二次发酵至体积膨胀。
7. 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤15分钟。

【搭配建议】

将蒸好的白鱼放在松软的面包上,撒上一些葱花和香菜，即可享用，这样的搭配不仅营养均衡，而且口感丰富，既能品尝到白鱼的鲜美，又能感受到面包的松软，让人回味无穷。

在忙碌的生活中,偶尔为自己准备一顿简单的美食，也是一种生活的享受，让我们一起动手，享受这份来自厨房的温馨与美好吧！