鲈鱼蒸豆腐高端做法

🍽️ 鲈鱼蒸豆腐，高端做法,美味升级！

在这个美食横行的时代，我们不仅要追求口感，还要注重营养和健康，就为大家带来一道高端美味的鲈鱼蒸豆腐，让你在享受美食的同时,还能滋补身体。

🌟 鲈鱼蒸豆腐,高端做法如下：

【食材准备】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 老豆腐一块（约300克）
• 姜一小块
• 葱一根
• 香菜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
2. 老豆腐切成小块,备用。
3. 姜切片，葱切段,香菜切碎。
4. 锅中加水烧开，将鲈鱼放入锅中,大火蒸8分钟。
5. 蒸鱼的同时，将豆腐块放入蒸盘中，撒上少许盐、鸡精、胡椒粉。
6. 鱼蒸好后，取出,倒掉鱼身上的水分。
7. 将蒸好的豆腐块放在鱼身上，撒上姜片、葱段,再蒸3分钟。
8. 热锅凉油，将油烧至五成热,浇在豆腐和鱼上。
9. 撒上香菜,即可上桌享用。

🌟 美味小贴士：

1. 鲈鱼蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
2. 豆腐块不宜太大,以免不易熟透。
3. 撒上香菜，既能增加口感,又能提鲜。

🌟 鲈鱼蒸豆腐的营养价值： 鲈鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补肝肾、益脾胃、补气养血的功效，豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、保护心血管的作用。

这道鲈鱼蒸豆腐，做法简单，营养美味，是您家中的一道高端佳肴，赶快动手尝试一下吧！🍽️🍲🥘