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砂仁蒸粉肠做法大全

茵吟菜谱_营养2025-06-1923浏览0

砂仁蒸粉肠,一道既美味又具有养生功效的传统菜肴,就让我为大家揭晓砂仁蒸粉肠的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道佳肴!

🌟【食材准备】

  • 粉肠:500克
  • 砂仁:10克
  • 生姜:适量
  • 葱花:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 料酒:适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 粉肠处理:将粉肠清洗干净,用剪刀剪成小段,放入沸水中焯水,去除腥味,捞出备用。

2️⃣ 砂仁研磨:将砂仁放入研钵中,用研杵研磨成粉末。

3️⃣ 调味:将焯好水的粉肠放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒和磨好的砂仁粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

4️⃣ 蒸制:在蒸锅中加入适量的水,放入粉肠,撒上生姜片和葱花,盖上锅盖,大火蒸约30分钟。

5️⃣ 出锅:蒸好的粉肠取出,撒上葱花,淋上少许食用油,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

  • 砂仁具有行气止痛、温中止泻的功效,加入粉肠中不仅能增加风味,还能起到一定的养生作用。
  • 蒸制时间根据粉肠的厚度和大小调整,确保粉肠熟透而不烂。
  • 如有需要,可以在粉肠上撒上少许红椒丝或青椒丝,增加色彩和口感。

砂仁蒸粉肠,色香味俱佳,营养丰富,是一道不可多得的佳肴,赶快动手试试吧,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的传统菜肴!🍲🍲🍲

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