蒸土豆摆摊小吃做法

街头热销小吃——蒸土豆摆摊做法大揭秘

随着生活节奏的加快，街头小吃因其便捷、美味而深受人们喜爱，在众多小吃中，蒸土豆以其独特的口感和丰富的营养，成为了街头巷尾的热销美食，就让我们一起揭秘蒸土豆摆摊的小吃做法,让你在家也能轻松制作出美味的蒸土豆。

食材准备

1. 土豆：500克
2. 食用油：适量
3. 盐：适量
4. 葱花：适量
5. 蒜末：适量
6. 辣椒粉：适量
7. 酱油：适量
8. 醋：适量

制作步骤

1. 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,去除多余淀粉。

2. 锅中加水烧开，将土豆片焯水，去除多余淀粉,捞出备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱花、蒜末爆香。

4. 加入焯水后的土豆片,翻炒均匀。

5. 加入适量盐、酱油、醋、辣椒粉调味,翻炒均匀。

6. 炒至土豆片熟透，出锅前撒上适量葱花,翻炒均匀。

7. 将炒好的蒸土豆装入盘中,即可上桌。

注意事项

1. 土豆切片时，厚度要均匀,以便于烹饪。

2. 焯水时，水要烧开，土豆片焯水时间不宜过长,以免影响口感。

3. 调味料可根据个人口味适量添加。

4. 炒制过程中，火候要适中,以免烧糊。

摆摊技巧

1. 选择合适的摊位,人流量较大的地方。

2. 摆放整齐,保持摊位卫生。

3. 提前准备好食材和调料,确保烹饪效率。

4. 热情服务，与顾客互动,提高回头客。

蒸土豆摆摊小吃做法简单易学，营养丰富，口感独特，掌握了以上技巧，你也能在街头摆摊，赚取一份可观的收入,快来试试吧！