如何蒸海螺和蚬子好吃

🌊 海螺与蚬子蒸出新花样，美味尽在这一篇！

海螺和蚬子,都是沿海地区常见的海鲜食材，肉质鲜美，营养丰富，就教大家如何蒸出好吃又营养的海螺和蚬子，让你的味蕾享受一场海鲜盛宴！🍽️

🔍 准备材料：

• 海螺：500克
• 蚬子：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

🌟 蒸海螺步骤：

1. 海螺洗净,去掉尾部，用刀背轻轻敲击螺壳，使其松开。
2. 葱、姜切片，香菜切段备用。
3. 锅中加水烧开,放入海螺焯水，煮至海螺壳微微张开即可捞出。
4. 焯好水的海螺放入盘中,撒上葱、姜、香菜，淋上少许料酒和食用油。
5. 将海螺放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
6. 蒸好后,撒上适量的盐，即可享用。

🌟 蒸蚬子步骤：

1. 蚬子洗净,去掉杂质和死蚬子。
2. 锅中加水烧开,放入蚬子焯水，煮至蚬子开口即可捞出。
3. 焯好水的蚬子放入盘中,撒上葱、姜、香菜，淋上少许料酒和食用油。
4. 将蚬子放入蒸锅中,大火蒸约3分钟。
5. 蒸好后,撒上适量的盐，即可享用。

🎉 小贴士：

1. 蒸海螺和蚬子时,要选择新鲜的海螺和蚬子，这样才能保证口感鲜美。
2. 焯水时,注意火候，避免煮过火，影响口感。
3. 蒸制时间根据海螺和蚬子的大小调整,以免蒸不熟或过熟。

让我们一起动手,蒸出美味可口的海螺和蚬子吧！👩‍🍳🍽️相信在您的巧手下，这两道海鲜佳肴一定会成为家人朋友们的最爱！🥳🍻