蒸牛肉怎么凉拌好吃

🍲 蒸牛肉凉拌秘籍，美味可口,轻松上手！

牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，以其丰富的营养和鲜美的口感深受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的凉拌蒸牛肉的做法，让你在家就能享受到饭店级别的美味！🥘

🔥 准备食材：

• 牛肉片 300克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 青红椒 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 花椒油 适量
• 辣椒油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

🍲 制作步骤：

1. 牛肉片用开水焯水，焯水时加入适量的姜片和料酒去腥，焯水时间不宜过长，以免肉质变老，焯水完成后，捞出备用。🍲

2. 生姜、大蒜切成末，青红椒切丝，香菜切碎备用。🌶️

3. 在碗中，加入适量的酱油、香醋、花椒油、辣椒油、糖和盐，搅拌均匀，制成调味汁。🥄

4. 将焯好水的牛肉片放入大碗中，加入切好的姜末、蒜末、青红椒丝和香菜，倒入调好的调味汁，充分拌匀。🍽️

5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时，让牛肉片充分吸收调味汁的味道。🥶

6. 腌制完成后，取出牛肉片，装盘即可。🍴

🎉 小贴士：

• 牛肉片焯水时，可以加入适量的料酒和姜片,去腥增香。
• 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢口感更嫩的可以适当缩短腌制时间。
• 凉拌蒸牛肉可以搭配米饭或面条食用,味道更佳。

这道凉拌蒸牛肉简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的凉菜佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳🌟