汉川榔头蒸鳝鱼做法

🍲 汉川榔头蒸鳝鱼,家常美食新体验！

🌟 引言 🌟

汉川榔头蒸鳝鱼，一道源自我国湖北省汉川的特色美食，这道菜以其独特的烹饪方法和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘汉川榔头蒸鳝鱼的做法,让您在家也能品尝到这道美味佳肴！

🍳 准备食材 🍳

• 鳝鱼：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 香菜：适量
• 豆豉：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

🍲 烹饪步骤 🍲

1. 鳝鱼去内脏、去头尾，清洗干净,切成段备用。
2. 葱、姜、蒜洗净切末,香菜切碎备用。
3. 将切好的鳝鱼段放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、蒜末、姜末、豆豉,拌匀腌制10分钟。
4. 取一个蒸盘,将腌制好的鳝鱼段摆放在蒸盘上。
5. 在鳝鱼段上撒上适量的葱段、香菜,淋上香油。
6. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,蒸约10分钟。
7. 蒸至鳝鱼熟透,即可出锅。

🌟 美味提示 🌟

1. 鳝鱼在购买时，要选择新鲜的，肉质紧实、色泽鲜亮的。
2. 腌制鳝鱼时，可适量加入一些豆瓣酱,增加菜肴的口感。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免将鳝鱼蒸烂。

🍽️ 美味分享 🍽️

汉川榔头蒸鳝鱼，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您带来愉悦的美食体验，赶快动手尝试一下吧，让这道美味的汉川榔头蒸鳝鱼为您的生活增添一抹色彩！🎉🎉🎉