湖北蒸草鱼家常做法🍽️
湖北菜以其鲜香、清淡、营养而著称，其中蒸草鱼更是家常菜中的佼佼者，草鱼肉质细嫩，富含蛋白质，蒸制能够最大程度地保留其鲜美和营养，下面就来分享一道简单又美味的湖北蒸草鱼家常做法,让你在家也能享受到地道的湖北风味。
🐟【食材准备】
🍳【制作步骤】 1️⃣ 草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。 2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将鱼放入锅中，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 3️⃣ 蒸鱼的同时，准备调料，将蒜末、香菜、花椒粉、盐、酱油、香醋混合均匀，备用。 4️⃣ 鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分，撒上剩余的葱段和香菜。 5️⃣ 热锅凉油，油热后浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声，这样能够激发出鱼的鲜美。 6️⃣ 将调好的调料均匀地浇在鱼身上,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
湖北蒸草鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜，不仅能够为家人带来美味，还能在忙碌的生活中找到一份宁静与满足，快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单的湖北蒸草鱼！🥳🍲
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