冰冻抄手怎么蒸好吃

冰冻抄手怎么蒸好吃

导语：冰冻抄手是许多家庭餐桌上的常客，方便快捷，味道鲜美，如何将冰冻抄手蒸得美味可口呢？下面就来为大家分享一些蒸冰冻抄手的技巧。

准备食材

1. 冰冻抄手：根据人数适量购买；
2. 食材：蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、食用油、盐、鸡精等。

蒸抄手技巧

1. 提前解冻：将冰冻抄手提前从冰箱取出，放在室温下解冻，避免直接用热水浸泡,以免影响口感。

2. 水开下锅：待锅中的水开后，将解冻的抄手放入锅中，用勺子轻轻搅动,防止抄手粘连。

3. 蒸制时间：根据抄手的大小和数量，一般蒸制时间为5-8分钟，待抄手熟透后,即可捞出。

4. 调制酱料：将蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、食用油、盐、鸡精等食材混合均匀,制成调味酱。

5. 蒸制调味：将蒸好的抄手放在盘中，淋上调味酱,搅拌均匀即可。

注意事项

1. 蒸制过程中，火候不宜过大，以免抄手表面糊掉,影响口感。

2. 蒸制时间不宜过长，以免抄手过于软烂,失去嚼劲。

3. 调味酱的口味可根据个人喜好进行调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加豆瓣酱的用量。

通过以上步骤，您就可以将冰冻抄手蒸得美味可口，赶快动手尝试一下吧,相信家人和朋友都会喜欢的！