小碗蒸牛肉家常做法

🍲 小碗蒸牛肉家常做法，美味又简单！

牛肉,作为我们餐桌上的常见食材，其口感鲜美、营养丰富，深受大家的喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——小碗蒸牛肉。🍖

【食材准备】 牛肉 300克 胡萝卜 1根 香菇 3朵 葱姜蒜末 适量 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 蚝油 1汤匙 水淀粉 适量 香油 适量 盐 适量

【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油，腌制10分钟。🥘

2. 胡萝卜和香菇分别切成薄片,葱姜蒜末切好备用。🥕🍄

3. 将腌制好的牛肉片铺在碗底,胡萝卜片和香菇片错落有致地铺在牛肉片上。🍲

4. 锅中加水烧开,将装有牛肉和蔬菜的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲

5. 蒸至牛肉熟透,将碗取出，撒上葱姜蒜末。🍲

6. 另起锅,加入适量的水淀粉和香油，煮成汁。🍲

7. 将煮好的汁均匀地浇在蒸好的牛肉上,即可食用。🍲

【小贴士】

1. 牛肉切片时,可以先将牛肉放入冰箱中冷冻一会儿，这样更容易切片。
2. 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸牛肉时,火候不宜太大，以免将牛肉蒸得太老。

这道小碗蒸牛肉家常做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲