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茯苓蒸糕好吃的做法

以蕊菜谱_宝宝2025-06-1712浏览0

🍞【茯苓蒸糕】好吃做法大揭秘,让你轻松在家享受美味!

茯苓蒸糕,是一款兼具营养与美味的传统糕点,茯苓,性平、味甘、淡,具有利水渗湿、健脾宁心的功效,是中医常用来调理身体的药材,而将其融入糕点之中,不仅增添了糕点的营养价值,更是让人在品尝美食的同时,感受到大自然的馈赠,就让我们一起揭开茯苓蒸糕好吃的做法吧!

🌿【食材准备】

  • 茯苓粉 100克
  • 中筋面粉 200克
  • 红糖 100克
  • 植物油 50毫升
  • 温水 适量
  • 酵母粉 2克

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将茯苓粉、中筋面粉、红糖、植物油和酵母粉放入一个大碗中,搅拌均匀。 2️⃣ 慢慢加入温水,边加边搅拌,直至形成光滑的面团。 3️⃣ 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至原体积的2倍大。 4️⃣ 发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后揉成长条状。 5️⃣ 将面团切成大小均匀的小剂子,搓成圆形。 6️⃣ 在蒸笼内垫上一层湿布,将小剂子摆放在上面,间距适中。 7️⃣ 开大火,将蒸笼放入蒸锅中,待水开后转小火,蒸约20分钟。 8️⃣ 茯苓蒸糕熟透后,关火,稍等片刻再取出,以免粘连。

🌈【小贴士】

  • 茯苓粉在购买时,最好选择正规品牌的优质产品。
  • 发酵过程中,注意保持面团的温度,避免过热或过冷影响发酵效果。
  • 蒸糕时,水开后转小火,以免糕点因受热不均而出现夹生或焦糊的情况。

🍴【美食分享】 茯苓蒸糕口感软糯,甜而不腻,是早餐或下午茶的好选择,搭配一杯清茶,更能让人心情愉悦,快动手试试吧,相信你一定会爱上这款美味又健康的茯苓蒸糕!

🎉【 茯苓蒸糕,不仅是一道美味的糕点,更是一种对生活的热爱,通过自己的双手,将传统与现代相结合,让美食变得更加丰富多彩,快来尝试吧,让茯苓蒸糕成为你家的日常美味!🥰

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