豆腐皮蒸香肠，美味家常小菜轻松做
豆腐皮蒸香肠是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是家庭聚餐或者朋友小聚时的不错选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的豆腐皮蒸香肠。
【食材准备】
- 豆腐皮：适量
- 香肠：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
- 将豆腐皮洗净，切成适当大小的片状,备用。
- 香肠切片，厚度与豆腐皮相仿,备用。
- 在豆腐皮上铺上一层香肠片，再覆盖一层豆腐皮，依次叠放,直到材料用完。
- 将叠好的豆腐皮香肠卷卷成圆柱形，用牙签固定,防止散开。
- 将卷好的豆腐皮香肠放入蒸锅中，加入适量的水,大火烧开后转小火蒸制10分钟。
- 在蒸制的同时，将葱花、生抽、蒜末、盐、鸡精和水淀粉混合成调味汁。
- 豆腐皮香肠蒸至8成熟时，取出，淋上调味汁，再蒸2-3分钟,使调味汁渗透到豆腐皮香肠中。
- 取出蒸好的豆腐皮香肠，去掉牙签，摆放在盘中,即可上桌享用。
【小贴士】
- 豆腐皮和香肠的厚度要尽量保持一致,这样蒸出来的口感才会更加均匀。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免豆腐皮蒸得太烂,失去口感。
- 调味汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱,喜欢甜的可以加入少许糖。
- 豆腐皮蒸香肠也可以加入其他食材，如胡萝卜片、香菇等,增加口感和营养。
豆腐皮蒸香肠不仅制作简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的豆腐皮蒸香肠！
