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宿舍蒸排骨做法大全

夏予宣菜谱_方法2025-11-093浏览0

宿舍蒸排骨做法大全

在忙碌的校园生活中,偶尔为自己做一顿美味的佳肴,不仅能缓解学习压力,还能增添生活的乐趣,就为大家带来宿舍蒸排骨的做法大全,让你轻松学会这一道经典菜肴。

材料准备

  • 排骨:500克
  • 生姜:适量
  • 大蒜:适量
  • 酱油:适量
  • 老抽:适量
  • 料酒:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 八角:适量
  • 香叶:适量
  • 花椒:适量
  • 食用油:适量

制作步骤

  1. 排骨处理:将排骨洗净,切成适口的块状,放入清水中浸泡一段时间,去除血水和杂质。

  2. 焯水:将浸泡好的排骨放入锅中,加入适量的水,放入姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水约5分钟,捞出备用。

  3. 调料准备:将生姜、大蒜切片,八角、香叶、花椒备用。

  4. 腌制:将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的酱油、老抽、白糖、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

  5. 蒸制:将腌制好的排骨连同调料一起放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。

  6. 出锅:蒸至排骨熟透,汤汁浓郁,即可出锅。

小贴士

  • 排骨焯水可以去除血水和杂质,使肉质更加鲜美。
  • 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味,失去鲜嫩口感。
  • 蒸制时,火候不宜过大,以免排骨过于干燥。

通过以上步骤,宿舍里的你也能轻松做出一道美味的蒸排骨,快快动手尝试吧,让你的宿舍生活更加丰富多彩!

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