香嫩蒸煮鸡肉，家的味道在此升华
在我国，鸡肉作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而蒸煮鸡肉，更是以其独特的烹饪方式，保留了鸡肉的原汁原味，让人回味无穷，下面，就为大家介绍一款香嫩蒸煮鸡肉的做法,让你在家也能轻松享受到家的味道。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 香葱：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入碗中，加入适量的盐、料酒,腌制10分钟。
- 生姜切片，大葱切段,香葱切碎备用。
- 在腌制好的鸡肉中加入生姜片、大葱段，拌匀,使鸡肉充分吸收调料的味道。
- 取一个蒸盘，将腌制好的鸡肉铺在蒸盘上,上面撒上香葱段。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，取出蒸盘,将蒸鱼豉油均匀地浇在鸡肉上。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，将热油浇在鸡肉上,激发出鸡肉的香味。
- 最后撒上香葱碎,即可享用美味的香嫩蒸煮鸡肉。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 浇热油时，注意安全,避免烫伤。
这款香嫩蒸煮鸡肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳，在家享受美食的同时，也能感受到家的温暖,赶快动手尝试一下吧！
