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粉蒸鹅肉怎么做好吃

安沫熙菜谱_孕妇2025-11-074浏览0

粉蒸鹅肉——家常美味,制作指南

粉蒸鹅肉,一道集鲜美与营养于一体的传统美食,以其独特的风味和丰富的口感,深受广大食客的喜爱,下面,就让我为大家详细介绍一下粉蒸鹅肉的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备材料

  • 鹅肉:500克
  • 粉丝:100克
  • 葱姜蒜:适量
  • 生抽、老抽:各1大勺
  • 老抽:1小勺
  • 料酒:1大勺
  • 白糖:1小勺
  • 食用油:适量
  • 花椒粉、五香粉:适量
  • 盐:适量

制作步骤

  1. 准备鹅肉:将鹅肉洗净,切成小块,用开水焯水去除血沫,捞出备用。

  2. 腌制鹅肉:将焯好水的鹅肉放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、五香粉和盐,搅拌均匀,腌制30分钟。

  3. 准备粉丝:将粉丝用温水泡软,沥干水分备用。

  4. 蒸制:将腌制好的鹅肉铺在粉丝上,撒上葱姜蒜末,淋上适量的食用油。

  5. 蒸煮:将处理好的鹅肉和粉丝放入蒸锅中,大火蒸约40分钟,直到鹅肉熟透。

  6. 出锅:蒸好后,取出粉蒸鹅肉,撒上葱花,即可上桌享用。

小贴士

  • 鹅肉在腌制时,可以适当增加一些料酒,可以去腥增香。
  • 粉丝泡软后,要沥干水分,以免蒸制时出水过多,影响口感。
  • 蒸制时间根据鹅肉的大小和厚度调整,确保鹅肉熟透而不烂。

粉蒸鹅肉,以其独特的风味和简单的制作方法,成为了许多人餐桌上的家常菜,快动手试试吧,相信你也能做出一道美味的粉蒸鹅肉!

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