笋干蒸牛肉做法大全

笋干蒸牛肉做法大全,尽享美味与营养

随着生活节奏的加快,人们对于美食的追求越来越高，不仅要求色香味俱佳，还追求营养健康，就为大家带来一款经典家常菜——笋干蒸牛肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味与营养的完美结合。

【食材准备】

1. 牛肉500克
2. 笋干100克
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 葱适量
6. 酱油适量
7. 花椒粉适量
8. 老抽适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 白糖适量
12. 食用油适量

【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片,笋干提前用水泡发，切成与牛肉大小相似的片状。
2. 姜蒜切片,葱切段备用。
3. 将牛肉片放入碗中,加入适量的酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、花椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4. 将腌制好的牛肉片铺在盘中,笋干片均匀地摆放在牛肉上。
5. 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
6. 蒸至牛肉熟透,取出盘子，撒上葱段，淋上适量的食用油即可。

【小贴士】

1. 腌制牛肉时,可根据个人口味调整调料的用量。
2. 蒸牛肉时,注意火候，避免牛肉过于干燥。
3. 笋干提前泡发,口感更佳。
4. 蒸好的牛肉不宜长时间放置,以免影响口感。

通过以上笋干蒸牛肉的做法大全,相信大家已经学会了这道美味佳肴的制作方法，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友共同享受这份营养与美味的盛宴！