蒸鸡怎样配菜才好吃

蒸鸡怎样配菜才好吃

在我国饮食文化中，蒸鸡是一道深受喜爱的传统菜肴，蒸鸡以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而著称，搭配得当的配菜更是能将这道菜的美味发挥到极致，蒸鸡怎样配菜才好吃呢？以下是一些推荐,供您参考。

凉菜类

1. 凉拌黄瓜：清爽的黄瓜与蒸鸡搭配，既解腻又开胃，将黄瓜切成细丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

2. 凉拌木耳：木耳具有丰富的营养价值，与蒸鸡同食，既营养又美味，将木耳泡发后焯水，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

3. 凉拌海带丝：海带丝口感爽滑，与蒸鸡搭配，既营养又开胃，将海带丝焯水后，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

热菜类

1. 红烧茄子：红烧茄子的鲜香与蒸鸡的嫩滑相得益彰，是一道经典搭配，将茄子切成条状，炸至金黄后，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮。

2. 青椒肉丝：青椒肉丝的辣味与蒸鸡的鲜嫩相辅相成，是一道家常菜，将猪肉切成丝，与青椒一起炒熟，加入酱油、糖、料酒等调料调味即可。

3. 蒜蓉西兰花：蒜蓉西兰花的清香与蒸鸡的鲜嫩相得益彰，是一道营养丰富的搭配，将西兰花焯水后，加入蒜末、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

汤类

1. 冬瓜排骨汤：冬瓜具有清热解毒的功效，与蒸鸡搭配，既营养又健康，将冬瓜、排骨分别焯水后，加入姜片、葱段、盐等调料炖煮。

2. 莲藕排骨汤：莲藕具有滋阴养颜的功效，与蒸鸡搭配，既美味又养生，将莲藕、排骨分别焯水后，加入姜片、葱段、盐等调料炖煮。

蒸鸡的配菜多种多样，您可以根据个人口味和喜好进行选择，搭配得当的配菜，能让蒸鸡的美味更加丰富，让人回味无穷,希望以上建议能对您有所帮助。