蒜蓉蒸鸡怎么蒸好吃又简单

蒜蓉蒸鸡是一道简单又美味的家常菜，不仅制作方法简单，而且营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉蒸鸡的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。

【蒜蓉蒸鸡的食材准备】

1. 鸡肉：500克（最好选用鸡腿肉,肉质鲜嫩）
2. 蒜蓉：适量（根据个人口味调整）
3. 生姜：适量
4. 香葱：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 食用油：适量

【蒜蓉蒸鸡的制作步骤】

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒和姜丝,腌制10分钟。

2. 准备蒜蓉：将蒜瓣去皮，切成蒜末，放入碗中，加入适量的食用油,搅拌均匀。

3. 蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

4. 蒸制蒜蓉：在蒸鸡肉的同时，将蒜蓉放入锅中,开小火蒸2分钟。

5. 调味：将蒸好的鸡肉取出，撒上适量的葱花,再将蒸好的蒜蓉均匀地撒在鸡肉上。

6. 再次蒸制：将鸡肉和蒜蓉一起放入蒸锅中,继续蒸5分钟即可。

【蒜蓉蒸鸡的注意事项】

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。

2. 蒜蓉蒸制时间不宜过长,以免蒜蓉过于焦糊。

3. 蒸制过程中，注意火候,避免鸡肉蒸煮过度。

4. 根据个人口味，可以适量调整酱油、料酒和蒜蓉的用量。

通过以上步骤，一道美味可口的蒜蓉蒸鸡就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,赶快动手尝试一下吧！