蒸湖南腊鱼做法大全,尽享腊香滋味
湖南腊鱼,又称湘腊鱼，是湖南地区一道传统的特色美食，其独特的风味，深受当地人民的喜爱，就为大家带来一份详细的蒸湖南腊鱼做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【材料准备】
【制作步骤】
准备食材 将湖南腊鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，生姜、大蒜、青红椒、葱洗净切好备用。
腌制 将切好的生姜、大蒜、青红椒、葱放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，搅拌均匀，制成腌料。
蒸鱼 将腌制好的腊鱼放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
热油 在蒸鱼的同时，热锅凉油，将切好的生姜、大蒜、青红椒、葱放入锅中爆香。
浇油 将蒸好的腊鱼取出，将热油均匀浇在鱼身上，让腊鱼充分吸收调料的香味。
出锅 将浇好油的腊鱼装盘，即可上桌享用。
【小贴士】
湖南腊鱼蒸制简单,口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快动手尝试一下这份蒸湖南腊鱼做法大全，让家人朋友共享美味吧！
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