番茄蒸鸡肉家常做法

番茄蒸鸡肉——家常美味的健康之选

在我国,鸡肉作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而番茄蒸鸡肉，更是家常菜中的一道美味佳肴，这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，营养健康，非常适合家庭日常食用，下面，就让我为大家详细介绍一下番茄蒸鸡肉的家常做法。

【食材准备】

• 鸡肉：300克
• 番茄：2个
• 姜片：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 水淀粉：适量

【制作步骤】

1. 将鸡肉洗净,切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 番茄洗净,切成小块备用。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的鸡肉片焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
4. 取一个蒸盘,将焯好水的鸡肉片铺在盘底。
5. 在鸡肉片上均匀地铺上番茄块,撒上姜片和葱花。
6. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸至鸡肉熟透,番茄出汁，撒上适量的盐和鸡精调味。
8. 取出蒸盘,将蒸好的番茄蒸鸡肉装盘，即可上桌享用。

【小贴士】

1. 鸡肉切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。
2. 番茄选择熟透的,这样蒸出来的番茄汁更加鲜美。
3. 蒸鸡肉时,可以适当调整火候和时间，以免鸡肉过于干硬或过于软烂。

番茄蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜,不仅保留了鸡肉的鲜美，还吸收了番茄的酸甜，营养均衡，在忙碌的生活中，为家人准备一道美味的番茄蒸鸡肉，不仅能增进家人间的感情，还能让家人感受到家的温暖，不妨试着做一下，让这道美味的家常菜成为你餐桌上的常客吧！