香菜可不可以做蒸菜吃呢

香菜可不可以做蒸菜吃呢？

香菜，又称芫荽，是一种常见的香草，其独特的香气和味道深受人们喜爱，在烹饪中，香菜的用途十分广泛，既可以作为调味品，也可以作为主料，香菜可不可以做蒸菜吃呢？答案是肯定的。

香菜作为蒸菜的主料，可以带来与众不同的风味，蒸菜是一种健康的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，而且低脂低热量，将香菜作为蒸菜的主料，不仅可以发挥其独特的香气,还能使菜品更加清新可口。

制作香菜蒸菜的方法非常简单，将新鲜的香菜洗净，切成适当大小的段，准备一些调料，如盐、生抽、香油等，将香菜段放入盘中，加入适量的调料，拌匀，将拌匀的香菜放入蒸锅中，用大火蒸约5-8分钟,直至香菜变软。

除了传统的蒸香菜，还可以尝试一些创新的做法，将香菜与粉丝、肉类等食材搭配，制作成香菜粉丝蒸肉、香菜蒸排骨等美食，这些菜品不仅美味可口，而且营养丰富,适合各种人群食用。

香菜蒸菜的做法还有很多,以下是一些常见且受欢迎的香菜蒸菜：

1. 香菜蒸豆腐：将嫩豆腐切成小块，与香菜段一起蒸，加入适量的生抽、香油等调料，口感鲜嫩,营养丰富。

2. 香菜蒸鱼：将鱼洗净，撒上香菜段，加入适量的料酒、生抽、姜丝等调料，蒸至熟透，鱼肉鲜嫩,香菜香气扑鼻。

3. 香菜蒸蛋：将鸡蛋打散，加入香菜段、盐、生抽等调料，搅拌均匀，倒入蒸碗中，蒸熟即可，这道菜色泽金黄，口感细腻,香菜香气浓郁。

香菜作为一种常见的香草，不仅可以作为调味品，还可以作为蒸菜的主料，制作香菜蒸菜的方法简单易学，营养丰富，美味可口，不妨尝试一下香菜蒸菜,为您的餐桌增添一道清新美味的佳肴。