肉末丝瓜蒸豆腐做法

家常美味——肉末丝瓜蒸豆腐的做法

随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求简单快捷的烹饪方式，同时又不失美味，就为大家介绍一道简单又营养的家常菜——肉末丝瓜蒸豆腐的做法。

【食材准备】

• 豆腐：1块
• 丝瓜：1根
• 猪肉末：100克
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 盐：适量
• 鸡精：少许

【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入盘中备用，丝瓜去皮，切成小块，备用。

2. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至变色。

3. 在炒好的肉末中加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，使肉末上色并调味。

4. 将炒好的肉末均匀地铺在豆腐块上。

5. 在豆腐上均匀地铺上丝瓜块。

6. 将豆腐和丝瓜放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

7. 蒸好后,撒上葱花，再蒸1分钟，使葱花更加鲜香。

8. 出锅前,可以再淋上少许热油，增加菜肴的香气。

【小贴士】

• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
• 丝瓜不宜炒制时间过长,以免营养成分流失。
• 肉末可以根据个人口味加入其他调料,如豆瓣酱、五香粉等。

这道肉末丝瓜蒸豆腐不仅简单易做,而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人做一道美味的家常菜，不仅能增进家庭情感，还能让生活充满温馨，赶快动手试试吧！