炖鸡肉蒸花卷的做法大全

炖鸡肉蒸花卷的做法大全

炖鸡肉蒸花卷是一道美味可口的家常菜，既营养又美味，深受大众喜爱,下面为大家详细介绍一下炖鸡肉蒸花卷的做法大全。

炖鸡肉的做法：

1. 准备食材：鸡肉500克、生姜1小块、大葱1根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、清水适量。

2. 将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫,捞出备用。

3. 锅中加入清水，放入焯好水的鸡肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时左右,待鸡肉炖至酥烂即可。

蒸花卷的做法：

1. 准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量、猪肉馅300克、大葱适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。

2. 将面粉和酵母混合，用温水揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团揉搓排气，分成若干小剂子,擀成圆饼状。

4. 在圆饼上涂抹一层猪肉馅，撒上葱花、生抽、盐、胡椒粉,再滴上鸡蛋液。

5. 将另一张圆饼覆盖在上面，用擀面杖轻轻按压,使两层饼粘合在一起。

6. 将花卷放入蒸锅中，用大火蒸15分钟,蒸至花卷蓬松即可。

炖鸡肉蒸花卷的搭配：

1. 炖鸡肉蒸花卷可以搭配一碗清淡的米饭，既可以品尝到鸡肉的鲜美,又能品尝到花卷的软糯。

2. 还可以搭配一些凉拌菜、炒菜等,使餐桌更加丰富多样。

炖鸡肉蒸花卷是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上详细的做法，相信大家已经掌握了炖鸡肉蒸花卷的做法大全，赶快动手尝试一下吧,让家人和朋友品尝到这道美味佳肴！