用锅蒸冷冻馒头怎么蒸好吃

用锅蒸冷冻馒头，这样蒸才能好吃

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，冷冻馒头方便快捷，但在蒸制过程中，如何才能让冷冻馒头更加美味呢？下面就来为大家分享一下用锅蒸冷冻馒头的技巧。

将冷冻馒头从冰箱中取出，放置室温下回温30分钟左右，这样做的目的是为了让馒头恢复到接近室温的状态,有利于蒸制时受热均匀。

准备蒸锅，加入足够的水，水的量要保证蒸锅底部铺满水，但不要过多，以免馒头在蒸制过程中被水浸湿，待水开后,将回温好的馒头放入蒸锅中。

在蒸制过程中,有几个关键点需要注意：

1. 馒头不宜过多，过多会导致蒸汽在锅底聚集，馒头不易熟透，一般而言，一层蒸锅放5-6个馒头为宜。

2. 蒸制时间，冷冻馒头蒸制时间比新鲜馒头略长，大约需要10-15分钟,具体时间根据馒头大小和火力进行调整。

3. 蒸气要充足，在蒸制过程中，要保证蒸锅中的蒸汽充足，这样可以保证馒头受热均匀,口感更加松软。

4. 避免馒头变形，在蒸制过程中，尽量不要移动馒头，以免馒头变形，如果需要移动,可以等馒头稍微冷却后再进行。

5. 关火时机，当馒头表面变得微黄，有弹性时，即可关火，馒头内部的温度还在继续升高,可以继续熟透。

关火后不要立即打开锅盖，让馒头在蒸锅中再焖5分钟左右,这样可以让馒头更加松软。

通过以上技巧，相信大家都能蒸出美味的冷冻馒头,快来试试吧！