碗蒸甜山药怎么蒸的好吃

碗蒸甜山药怎么蒸的好吃

碗蒸甜山药是一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感软糯，深受人们喜爱,下面就来教大家如何蒸出好吃又美味的碗蒸甜山药。

准备材料：新鲜山药一根、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

1. 将山药洗净，去皮，切成小块,放入碗中备用。

2. 红枣洗净，去核，切成小块；枸杞用清水冲洗干净。

3. 在山药块上撒上适量的冰糖,然后放入红枣块和枸杞。

4. 将装有山药、红枣和枸杞的碗放入蒸锅中,大火烧开水后转小火蒸约20分钟。

5. 蒸至山药熟软，冰糖溶化,即可关火。

6. 取出碗蒸甜山药,稍微放凉后即可食用。

注意事项：

1. 山药去皮时，要小心避免接触到山药汁液,以免皮肤过敏。

2. 蒸山药时，水量不宜过多，以免山药过于水嫩,口感不佳。

3. 蒸制时间根据山药的厚度和火力大小调整,以山药熟软为准。

4. 碗蒸甜山药可适量添加其他食材，如南瓜、芋头等,丰富口感。

5. 蒸好的碗蒸甜山药可冷藏保存,食用时加热即可。

碗蒸甜山药不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，山药富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，红枣和枸杞则具有补血养颜、抗衰老的作用，这款美食适合各个年龄段的人群食用，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧,相信你一定会做出美味的碗蒸甜山药！