怎么蒸玉米好吃又营养

怎么蒸玉米好吃又营养

导语：玉米，作为一种常见的粗粮，不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸玉米是一种简单又健康的烹饪方式，能够最大限度地保留玉米的原汁原味和营养成分，如何蒸玉米才能既好吃又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择新鲜的玉米

要想蒸出好吃又营养的玉米,选择新鲜的玉米至关重要，新鲜的玉米颗粒饱满，色泽鲜亮，口感更加甜美，在购买时，可以选择当季的玉米，这样不仅口感好，而且营养价值更高。

清洗玉米

将玉米洗净,去除玉米须和根蒂，玉米须具有一定的药用价值，可以保留，但需要清洗干净，以免影响口感。

蒸玉米的方法

1. 准备蒸锅,将玉米放入蒸锅中，注意玉米之间要留有一定的间隔，以便蒸汽能够均匀地渗透到每个玉米粒中。

2. 加入适量的清水,水量不宜过多，以免水蒸气过多导致玉米过于湿润。

3. 开大火将水烧开后,转中小火蒸制，玉米的蒸制时间约为20分钟左右，具体时间根据玉米的大小和厚度进行调整。

4. 蒸至玉米熟透,可以用筷子轻轻扎一下玉米粒，如果能够轻松扎透，说明玉米已经熟透。

调味

蒸好的玉米可以直接食用,也可以根据个人口味进行简单的调味，可以撒上适量的盐、胡椒粉或者撒上一些辣椒粉，增加口感。

注意事项

1. 蒸玉米时,不宜使用铁锅，以免影响玉米的口感和营养价值。

2. 蒸制过程中,注意观察玉米的变化，避免蒸制时间过长导致玉米过于烂糊。

3. 蒸制后的玉米不宜立即放入冰箱冷藏,以免影响口感。

蒸玉米是一种简单又健康的烹饪方式,只要掌握好以上几个要点，就能轻松蒸出好吃又营养的玉米，让我们一起享受这份大自然的馈赠，为健康生活加分吧！