墨鱼清蒸怎么蒸好吃

墨鱼清蒸，一道色香味俱佳的传统海鲜佳肴，不仅保留了墨鱼的原汁原味，而且烹饪方法简单，非常适合家庭制作，下面就来分享一下墨鱼清蒸的做法，让你轻松在家享受美味😊。

🌟 原料准备：

• 墨鱼1只（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒜末适量（可选）

🌟 烹饪步骤：

1. 清洗墨鱼：将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，然后切成圈状，用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 腌制：将切好的墨鱼圈放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右,让墨鱼入味。

3. 摆盘：将腌制好的墨鱼圈摆放在盘中，周围可以放一些葱段和姜片,增加香气。

4. 蒸制：将摆好的墨鱼放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,具体时间根据墨鱼的大小和厚度调整。

5. 调味：蒸好的墨鱼取出，撒上适量的蒜末（如果喜欢的话），再淋上少许热油,激发蒜香。

6. 出锅：撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 蒸墨鱼时，火候不宜太大，以免蒸过头,影响口感。
• 腌制墨鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸好的墨鱼不要立即开盖，稍微焖一下,可以让墨鱼更加鲜嫩。

墨鱼清蒸，简单几步，就能做出美味的海鲜佳肴，墨鱼的鲜美与清蒸的清淡相结合，既保留了食材的原味，又不会过于油腻，是一道非常适合夏天食用的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍽️🍃