菠菜杆可以蒸着吃吗

菠菜杆可以蒸着吃吗？🤔

菠菜杆，也就是菠菜的茎，很多人在烹饪菠菜时，往往只关注那鲜嫩的叶子，而忽略了菠菜杆的存在，菠菜杆同样含有丰富的营养，完全是可以蒸着吃的哦！🌿

菠菜杆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，菠菜杆中的钙、铁、钾等矿物质含量也不低，对于维持人体健康非常有益。🍃

如何将菠菜杆蒸着吃呢？以下是一份简单的蒸菠菜杆食谱：

🍽️【材料】

• 新鲜菠菜杆适量
• 盐适量
• 食用油少许

🍽️【步骤】

1. 将菠菜杆清洗干净，切成段，放入开水中焯水约1分钟,去除涩味。
2. 焯水后的菠菜杆捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 在蒸锅中加入适量水，水开后放入菠菜杆,大火蒸约5分钟。
4. 菠菜杆蒸熟后，取出放入盘中，撒上适量盐和少许食用油,拌匀即可。

🍽️【小贴士】

• 菠菜杆焯水可以去除部分草酸,减少涩味。
• 蒸的时间不宜过长，以免菠菜杆过于软烂,影响口感。

蒸菠菜杆简单易做，既保留了菠菜杆的营养，又保留了其独特的口感，不妨在家尝试一下，为你的餐桌增添一道美味又健康的佳肴吧！🎉

菠菜杆是可以蒸着吃的，而且这样做既保留了营养，又美味可口，下次烹饪菠菜时，不妨试试蒸菠菜杆，让你的饮食更加丰富多样！🌟