猪肚放补药怎么蒸着吃呢

猪肚放补药怎么蒸着吃呢？🍲

猪肚，作为一种营养价值丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，而将猪肚与补药相结合，蒸着食用，更是能充分发挥其滋补功效，下面,就为大家详细介绍猪肚放补药蒸着吃的做法。

🍲【准备材料】

• 猪肚1个
• 黄芪、党参、枸杞、红枣等补药适量
• 姜几片
• 盐适量
• 香葱适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪肚清洗干净，用盐和面粉反复搓洗,去除猪肚表面的杂质和异味。
2. 将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，去除多余的血水和异味,捞出后用清水冲洗干净。
3. 将补药（如黄芪、党参、枸杞、红枣等）用清水冲洗干净,备用。
4. 将焯水后的猪肚放入蒸锅中，加入姜片和香葱,再放入补药。
5. 加盖，大火蒸约1小时,直至猪肚熟透。
6. 蒸熟后，取出猪肚，切成薄片,放入盘中。
7. 根据个人口味，加入适量的盐调味,即可食用。

🍲【注意事项】

1. 猪肚在清洗时，一定要彻底清洗干净,以免影响口感和健康。
2. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免猪肚过于干硬。
3. 补药的种类和用量可以根据个人体质和需求进行调整。

猪肚放补药蒸着吃，不仅美味可口，而且具有很好的滋补功效，通过蒸制，猪肚中的营养成分能够更好地释放出来，补药的作用也能充分发挥，这样一道简单又营养的菜肴，非常适合家庭日常食用。🥰