花甲蒸粉丝正宗做法

🌸花甲蒸粉丝正宗做法，家的味道就在这一碗！

在我国南方,有一道经典的家常菜——花甲蒸粉丝，它以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道菜的正宗做法，让你在家也能享受到地道的味道！🍲

🌟【食材准备】

• 花甲500克
• 粉丝100克
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜适量
• 食用油、生抽、料酒、盐、胡椒粉适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 花甲清洗干净，放入碗中，加入适量的料酒，浸泡10分钟，去除腥味。 2️⃣ 粉丝用温水泡软，备用。 3️⃣ 葱、姜、蒜切末，香菜切碎。 4️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入花甲翻炒至开口。 5️⃣ 加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。 6️⃣ 将泡软的粉丝铺在盘底，将炒好的花甲均匀地铺在粉丝上。 7️⃣ 蒸锅加水烧开，将装有花甲粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 8️⃣ 蒸好后，撒上香菜，淋上热油，即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 花甲一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
• 粉丝泡软后,不宜泡得太久，以免失去口感。
• 蒸的时间不宜过长,以免粉丝过于软烂。

一碗热腾腾的花甲蒸粉丝,不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍲👩‍🍳

【 花甲蒸粉丝，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，学会了这道菜，你也能在家人面前展示你的厨艺，让他们感受到你的关爱，记得，用心烹饪，用心生活，幸福就在每一道菜中！🌈🌟