广东桑叶蒸鸡蛋做法

广东桑叶蒸鸡蛋,是一道独具特色的传统美食，既美味又具有养生功效，桑叶富含多种营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质，两者结合，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下广东桑叶蒸鸡蛋的做法吧！

🍃【准备材料】

• 新鲜桑叶：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：少许
• 清水：适量

🍳【制作步骤】

1. 将新鲜桑叶洗净,放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
3. 取一个盘子,将焯水后的桑叶铺在盘底，然后将打散的鸡蛋液均匀地倒在桑叶上。
4. 将盘子放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。
5. 蒸熟后,将盘子取出，撒上少许葱花作为点缀，即可享用。

🍲【小贴士】

• 桑叶焯水的时间不宜过长,以免营养成分流失。
• 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免蒸出的鸡蛋口感过老。
• 桑叶蒸鸡蛋具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合春季食用。

🥘【美味分享】 广东桑叶蒸鸡蛋色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，每一口都能感受到桑叶的清香和鸡蛋的鲜美，简直是家常菜中的佳品，无论是早餐还是晚餐，这道菜都能为你的餐桌增添一抹清新。

快来试试这道广东桑叶蒸鸡蛋吧,相信你一定会爱上它的！🌟🍳🍃