腊肉蒸汤圆怎么蒸好吃

腊肉蒸汤圆怎么蒸好吃🍲

汤圆,作为我国传统的节日食品，尤其在元宵节时，更是家家户户必备的美食，而腊肉蒸汤圆，更是将两种美味完美结合，既保留了汤圆的软糯，又增添了腊肉的香浓，如何才能将腊肉蒸汤圆蒸得既美味又可口呢？下面就来为大家详细介绍一下👇

🌟 准备食材：

1. 汤圆：适量
2. 腊肉：适量
3. 红糖：适量
4. 清水：适量
5. 糖桂花：适量（可选）

🌟 腊肉处理：

1. 将腊肉切成薄片,厚度约为0.5厘米。
2. 将切好的腊肉放入开水中焯水,去除多余的盐分和杂质，捞出备用。

🌟 汤圆准备：

1. 将汤圆从包装中取出,用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。
2. 将汤圆放入碗中,加入适量的清水，浸泡10分钟左右，使其更加软糯。

🌟 蒸制步骤：

1. 取一个蒸锅,放入足够的水，大火烧开。
2. 将泡好的汤圆和焯好水的腊肉放入蒸盘中,摆成自己喜欢的形状。
3. 在汤圆和腊肉上撒上适量的红糖,增加甜味。
4. 盖上锅盖,大火蒸约10分钟，直至汤圆熟透。
5. 蒸好后,撒上少许糖桂花，增加香气。

🌟 注意事项：

1. 腊肉焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
2. 腊肉切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的腊肉更加入味。
3. 蒸汤圆时,火候不宜过大，以免汤圆外焦里生。

🎉 腊肉蒸汤圆制作完成！🎉

这样蒸出来的腊肉蒸汤圆,既有腊肉的香浓，又有汤圆的软糯，口感丰富，让人回味无穷，在元宵节这个团圆的日子里，和家人一起品尝这道美食，更是别有一番风味，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰