猪脚蒸香菇做法大全

猪脚蒸香菇做法大全🍖🍄

猪脚蒸香菇是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下猪脚蒸香菇的做法大全吧！📚

【食材准备】

• 猪脚2只
• 香菇适量
• 姜数片
• 葱适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 花椒粉适量
• 八角适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 将猪脚清洗干净,去掉多余的毛发，放入锅中，加入足量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，煮至猪脚肉质酥烂。

2. 香菇提前用清水泡发,洗净备用。

3. 猪脚炖煮好后,捞出晾凉，切成小块备用。

4. 取一个大盘子,将炖好的猪脚块摆放在盘子底部。

5. 在猪脚块上均匀地撒上适量的盐、糖、花椒粉和八角。

6. 香菇去蒂,洗净后摆在猪脚块周围。

7. 在香菇上均匀地淋上适量的酱油。

8. 锅中放入适量的食用油,烧热后，将热油均匀地浇在香菇上。

9. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸煮10分钟左右，即可出锅。

【小贴士】

1. 猪脚炖煮时,可以加入一些胡萝卜、玉米等蔬菜，增加营养和口感。
2. 蒸煮时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致猪脚肉质变硬。
3. 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

猪脚蒸香菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家里为家人朋友献上一道美味佳肴啦！快来试试吧！🌟🍽️