这样蒸馒头松软好吃🥯
馒头作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱，很多人在蒸馒头时都会遇到一个问题：馒头为什么总是不够松软呢？就让我来给大家分享一个小技巧，让你的馒头变得松软好吃🥰！
准备好面粉、酵母、温水等原料，面粉和酵母的比例为100：1，温水的温度在35℃左右，将酵母倒入温水中，搅拌均匀，待酵母完全溶解。
将面粉倒入盆中,倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，一般发酵时间为2-3小时，直到面团膨胀到原来的两倍大。
将发酵好的面团取出,放在案板上，轻轻按压排气，将面团揉搓成长条，切成小剂子，将每个小剂子揉圆，用拇指在中间按一个小坑，放入蒸笼中。
在蒸馒头的过程中,有几个小技巧需要注意：
蒸锅中的水要提前烧开,保持大火蒸制。
馒头放入锅中后,立即关小火，防止馒头塌陷。
蒸制时间一般为15-20分钟，待馒头表面呈现出微微的金黄色时，即可出锅。
出锅后,不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼中焖5分钟，这样可以使馒头更加松软。
将蒸好的馒头摆放在盘子里,就可以享用了，这样蒸出来的馒头，不仅松软可口，而且散发着淡淡的麦香，让人食欲大增🤤！
要想蒸出松软好吃的馒头,关键在于以下几点：
发酵时间要充足。
面团要揉搓至光滑。
蒸制时注意火候和时间。
出锅后焖5分钟。
希望这些小技巧能帮助你蒸出美味的馒头,让家人和朋友都爱上这个传统面食！🎉
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