冰箱里的扇贝咋蒸着吃呢

冰箱里的扇贝咋蒸着吃呢？

扇贝，这种生活在海洋中的美味海鲜，因其鲜美的口感和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱，尤其是对于一些喜欢烹饪的吃货来说，如何将冰箱里的扇贝做得既美味又健康，成为了一个亟待解决的问题，下面,就为大家介绍一种简单易学的蒸扇贝方法。

准备所需材料：冰箱里的扇贝、生姜、料酒、蒜末、葱花、生抽、盐、油。

1. 将冰箱里的扇贝清洗干净，去掉扇贝的壳，取出扇贝肉，将扇贝肉放入淡盐水中浸泡10分钟,去除杂质。

2. 将生姜、蒜末切成末，葱花切成小段，准备一个小碗，加入适量的生抽、盐和料酒，搅拌均匀,制成调味汁。

3. 在蒸锅中加入适量的清水，将扇贝肉放在蒸盘上，摆成扇形，在每个扇贝肉上撒上适量的姜末、蒜末和葱花。

4. 开大火，将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5分钟，待扇贝肉颜色变深，口感变得鲜嫩时,即可取出。

5. 将调好的调味汁均匀地淋在蒸好的扇贝肉上，再撒上少许葱花，热油浇在葱花上,激发出葱花的香味。

这样，一道美味的蒸扇贝就完成了，蒸扇贝的做法简单易学，而且保留了扇贝的原汁原味，非常适合家庭日常烹饪，在享受美食的同时，还能摄入丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,可谓一举两得。

蒸扇贝还可以根据个人口味进行一些创新，在蒸扇贝时，可以加入一些青椒、红椒等蔬菜，增加口感和色彩；或者将蒸好的扇贝肉切成片，与黄瓜、西红柿等蔬菜一起拌成凉菜,别有一番风味。

冰箱里的扇贝蒸着吃，是一种简单、健康、美味的烹饪方式，快来尝试一下吧,让我们的生活更加美好！