🌟第一名厨教你蒸豆腐皮，美味可口，简单易学！🍲
大家好，今天我要为大家分享一道美味可口的蒸豆腐皮，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作方法简单，非常适合家庭日常食用，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！🎉
🔥【所需食材】
- 豆腐皮 3张
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 生粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将豆腐皮切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、老抽、盐、生粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝，生姜切片，葱切段。🥦
- 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，然后加入腌制好的猪肉末，炒至变色。🍳
- 加入青红椒丝，继续翻炒至熟。🥦
- 将炒好的肉末和青红椒丝倒入豆腐皮中，铺平。🍲
- 锅中加水烧开，将豆腐皮放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好后，取出豆腐皮，撒上适量的葱花和香菜，淋上少许酱油，即可食用。🌿
🌈【小贴士】
- 豆腐皮焯水时，时间不宜过长，以免豆腐皮变软，影响口感。🍲
- 肉末腌制时，加入适量的生粉，可以使肉末更加嫩滑。🍖
- 蒸豆腐皮时，火候不宜过大，以免豆腐皮破裂。🍲
这道蒸豆腐皮色泽诱人，口感鲜美，是一道非常不错的家常菜，大家赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢！🎉🌟
