🍽️自己蒸的鲈鱼怎么做好吃🍽️
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——自己蒸的鲈鱼！🐟
🍲【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
- 在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒腌制10分钟。
- 姜切片，葱段切段,备用。
- 烧一锅水，水开后将腌制好的鲈鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时，另起锅，加入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。
- 蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘子里的水分,将炒好的姜葱蒜末均匀地撒在鱼身上。
- 再淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花、香菜等装饰。
- 将鲈鱼放入蒸锅中，继续蒸2-3分钟,让味道更加浓郁。
🍲【小贴士】
- 腌制鲈鱼时，料酒可以去除鱼腥味,让鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼豉油是蒸鱼不可或缺的调味品,可以根据个人口味适量添加。
🍲【成品展示】 蒸好的鲈鱼色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁。😋
自己蒸的鲈鱼简单易做，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
