过江鱼能蒸吗怎么做的吃

🐟过江鱼的美味做法：蒸出来的鲜美口感，你get了吗？

过江鱼,又称江团、江鱼，因其生活在江河之中而得名，过江鱼肉质鲜美，富含营养，是很多美食爱好者的心头好，就为大家分享一道简单美味的过江鱼做法——蒸过江鱼，让你在家也能品尝到江鱼的美味。

🌟食材准备：

• 过江鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 香菜适量（可选）

🌟制作步骤：

1. 将过江鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼身上划几刀,便于入味，然后在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。

3. 准备一个蒸盘,将腌制好的过江鱼放入盘中，摆成整齐的形状。

4. 在鱼身上铺上姜片和葱段,增加鲜味。

5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸制10分钟。

6. 蒸至鱼熟透,鱼肉变白，即可取出。

7. 将蒸好的过江鱼放在盘中,撒上香菜（可选）。

8. 根据个人口味,可以加入适量的蒸鱼豉油，增加风味。

🌟小贴士：

• 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜过大，以免鱼皮破裂。
• 腌制鱼时,料酒和盐的比例为1:1，可以去除鱼的腥味。
• 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段和姜片，增加香气。

蒸过江鱼是一道简单美味的家常菜,做法简单，口感鲜美，快动手试试吧，让过江鱼的美味陪你度过美好时光！🍽️🍽️🍽️