🍽️碎花鱼蒸出新境界,美味如此简单！
碎花鱼，又称鲈鱼，肉质细嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，如何将碎花鱼蒸得既美味又健康，却是一门学问，就让我来为大家揭秘碎花鱼怎么蒸才好吃吧！🎉
🐟挑选新鲜的碎花鱼至关重要，新鲜的碎花鱼眼睛清澈，鳃部鲜红，肉质紧实，购买时,一定要仔细挑选。
🍳准备蒸鱼的调料，碎花鱼适合清蒸，所以调料不宜过多,一般只需要准备以下几种：
🍳处理碎花鱼，将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
🍲蒸鱼，将腌制好的碎花鱼放在蒸盘上，撒上葱姜蒜丝，然后放入蒸锅中，水开后，蒸约10分钟，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
蒸鱼的同时，🍲准备调料，将香菜、蒸鱼豉油、食用油混合均匀,制成调料。
🍲出锅，将蒸好的碎花鱼取出，倒掉盘子中的水分，撒上香菜，将调料均匀地淋在鱼身上,即可享用。
🍽️碎花鱼蒸得美味的关键在于以下几点：
这样蒸出来的碎花鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
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