啤酒蒸仔鸡做法大全

🍻啤酒蒸仔鸡，美味家常菜做法大全🍗

啤酒蒸仔鸡是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下啤酒蒸仔鸡的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🎉

材料准备

• 仔鸡1只（约1000克）
• 啤酒1瓶（约500毫升）
• 生姜适量
• 大葱适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 香油适量

制作步骤

1. 仔鸡处理：将仔鸡宰杀后清洗干净，去掉内脏和头脚，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 调味料准备：生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎，将腌制好的鸡肉放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣、花椒粉、酱油和适量的啤酒，拌匀后腌制20分钟。

3. 蒸制：将腌制好的鸡肉连同调味料一起放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至鸡肉熟透。

4. 出锅：鸡肉蒸好后，取出，撒上少许葱花作为装饰。

5. 调味：在蒸好的鸡肉上淋上少许香油，增加香气。

小贴士

• 选用新鲜的仔鸡,肉质更加鲜嫩。
• 腌制时间不宜过长,以免鸡肉过于入味而失去鲜味。
• 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过于干燥。

啤酒蒸仔鸡不仅味道鲜美,而且啤酒中的麦芽糖和酵母等成分还能帮助消化，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的啤酒蒸仔鸡！🍻🍗👩‍🍳