🍖肉末蒸苦瓜🌶️与🍃凉拌苦瓜🍃的双重美味享受
在这个炎炎夏日,来一道清爽的凉拌苦瓜和一道美味的肉末蒸苦瓜，不仅能满足你的味蕾，还能给你的身体带来一丝清凉，下面，就让我来为大家揭晓这两道佳肴的制作方法吧！
🍖【肉末蒸苦瓜】
🌿材料：
🌿步骤： 1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味。 2️⃣ 热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香。 3️⃣ 加入猪肉末，翻炒至变色，加入酱油、料酒、盐、糖调味。 4️⃣ 将炒好的肉末铺在苦瓜片上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 5️⃣ 出锅前，撒上青红椒丝，淋上水淀粉勾芡即可。
🍃【凉拌苦瓜】
🌿材料：
🌿步骤： 1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味。 2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香。 3️⃣ 将爆香的蒜末和酱油、醋、糖、盐、辣椒油混合成调味汁。 4️⃣ 将苦瓜片捞出，沥干水分，放入调味汁中拌匀。 5️⃣ 放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
🎉这两道菜都是简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用，肉末蒸苦瓜的鲜美与苦瓜的清苦相得益彰，而凉拌苦瓜则能带来一丝凉意，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍽️🍲
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