熏肉蒸大米做法大全

🍖🍚 熏肉蒸大米做法大全,美味家常菜轻松上桌！

在我国的传统美食中，熏肉蒸大米是一道极具特色的菜肴，它将熏肉的香气与米饭的软糯完美结合，每一口都是对味蕾的极致诱惑，下面，就让我们一起来看看熏肉蒸大米的做法大全，轻松在家享受这道美味佳肴吧！🎉

熏肉蒸大米材料：

• 熏肉 200克
• 大米 500克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 酱油 2大勺
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 花生油 适量

熏肉蒸大米做法：

1. 准备食材：将熏肉切成小块，葱、姜、蒜分别切成末备用。

2. 浸泡大米：将大米用清水冲洗干净，然后浸泡30分钟,使米饭更加软糯。

3. 腌制熏肉：将切好的熏肉块放入碗中，加入酱油、盐、花椒粉、花生油，搅拌均匀,腌制20分钟。

4. 蒸米饭：将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水,大火蒸煮30分钟。

5. 炒配料：在锅中加入少许花生油，放入葱、姜、蒜末炒香。

6. 蒸熏肉：将腌制好的熏肉放入锅中，翻炒均匀,使熏肉表面均匀裹上调料。

7. 混合米饭：将蒸好的米饭盛出，倒入炒好的熏肉和配料,充分拌匀。

8. 二次蒸煮：将混合好的米饭重新放入蒸锅中，继续蒸煮10分钟,使米饭和熏肉的味道更加融合。

9. 出锅：将蒸好的熏肉蒸大米盛出，撒上葱花点缀,即可享用。

小贴士：

• 熏肉的选择很重要，建议选择肉质鲜嫩、熏香浓郁的熏肉。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于稀软。

你学会如何制作美味的熏肉蒸大米了吗？快动手试试吧，相信这道家常菜一定会为你的餐桌增添一抹色彩！🍽️🌟